Торт "Весна"

Ингредиенты
Яйца - 6 шт
Песок - 3 стакана

Масло - 150 г
Сода - 1 чайная ложка
Орехи молотые - 200 г
Мед - 3 столовые ложки
Мука  ≈ 6 стаканов
Крем :
Сметана - 3 стакана
Масло - 150 г
Песок - 3 стакана
Орехи молотые - 200 г


Приготовление

Взбить яйца с песком, затем добавить масло,соду, мед, молотые орехи. Добавить 3 стакана муки, затем на стол высыпать 2 стакана муки и  влить на него тесто. Замесить тесто. Оно не должно быть крепким. Делим тесто на 3 части.

Раскатываем на кальке, смазанной маслом.Выпекать коржи по 10 - 15 минут, при 170 градусах.

Готовим крем: Масло и песок разогреть на тихом огне минут 5.

Снять с огня и взбить миксером еще 10 минут, пока песок не растворится. Когда масса остынет, добавляем сметану по ложке и мешаем вручную. Ни в коем случае миксером! Затем добавляем орехи.

Смазываем остывшие коржи кремом, протыкая вилкой в нескольких местах.

Сверху  последнего коржа посыпаем нарезанными орехами.

Готово!
Приятного аппетита!