Творожная запеканка с бананами!

Ингредиенты 

Яйца - 3 шт

Сахарный песок - 1 стакан

Творог - 400 г

Сливки -100г

Бананы - 2шт

Сахарная пудра

Мука - 2 столовые ложки

Приготовление

Яйца взбить с песком, добавить сливки и творог, затем муку и хорошенько все смешать. Нарезать небольшими кубиками бананы и добавить в тесто . Можно импровезировать и добавить орехи или изюм.

Противень смазать маслом и распределить тесто. Выпекать при 160 градусах, около 40 минут.

                                  Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.

                                             Приятного аппетита!

Блинный торт с клубникой

Ингредиенты

Молоко - 1 литр
Яйца - 4 шт
Сахарный песок - 4 столовые ложки
Мука -3 стакана
Подсолнечное масло - 2-3 столовые ложки
Клубника - 500 г
Масло сливочное - 200 г
Сгущенка - 1 банка

 P.S. Из теста получается около 45 листов, я разделила на 2 части, оставшиеся блины можно смазать Нутеллой и украсить глазурью! Рецепт выложу позже!
                                                   



                                                                 Приготовление

Готовим блины: В миске взбиваем яйца с песком, затем вливаем молоко, ванилин, затем добавляем муку, хорошенько взбиваем. У меня получилось без комочков. В конце добавляем масло. Слегка смазываем маслом сковороду и готовим блины.

Крем : взбиваем хорошенько масло, затем по ложке добавляем сгущенку.Клубнику я измельчила в блэндере, чтоб она гладко ложилась на блины. Только сильно не измельчайтеЮ чтоб не выделился сокю

Готовые блины смазываем кремом, на один блин идет одна столовая ложка крема. На каждый 3-ий блин после крема добавляем измельченную клубнику.Украшаем. Ставим тортик в холодильник, через час можно есть!

Приятного аппетита!

Торт "Халиф на час"

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 200 г

Песок - 100 г

Мука - 1,5 стакана

Шоколадная заливка:

Темный шоколад - 200 г

Сливки(не менее 20%) - 200 г

Коньяк - 1 столовая ложка

Творожная масса:

Творог - 800г

Яйца - 3шт

Песок - 1 стакан

Ванилин 

Крахмал - 3 чайной ложки

                                                          Приготовление

Взбить миксером масло и песок. 

Добавить муку.

Разъемную форму для выпечки обложить калькой.

Тесто аккуратно распределить в форме с бортиками.

В сливках растопить шоколад на медленном огне.Выключить огонь, когда растает шоколад и тщательно перемешать.

Должна получится вот такая масса.

Теперь зальем шоколадной массой тесто и поставим в морозилку на 20 минут, чтоб шоколад не растекся, когда будем добавлять творожную массу.

Теперь в миске смешиваем яйца с песком, затем добавляем творог, ванилин и крахмал. Взбиваем миксером.

Вытаскиваем из холода тесто и заливаем творожную массу.Выпекаем 40-50 минут, при температуре 170 градусов.

Когда пройдет 40 минут вытащим тортик и смажем сметаной(200 г сметаны и полстакана сахарной пудры). Снова ставим в духовку на 10 минут. Если верхушка будет жидковатой не беспокойтесь, просто дайте тесту остыть. 

Готовый торт ставим в холодильник на пару часов, украшаем торт какао.

P.S.
Шоколад можно взять и молочный. Это на любителя.

Приятного аппетита!

Персико-сливовый пирог

Ингредиенты

Яйца - 4 шт

Песок - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Персики - 1шт

Сливы - 2 шт

Сахарная пудра

Сода - 1 чайная ложка

Хорошенько взбить яйца и песок и соду, добавить просеянную муку.

Фрукты хорошенько вымыть и обсушить. Нарезать дольками . Выложить чуть больше половины теста в форму с калькой. Фрукты аккуратно разложить, посыпать фрукты песком и корицей.

Сверху неравномерно выложить остальную часть теста.

Выпекать при температуре 160 градусов, примерно 20-25 минут.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!!!

Малиновый торт

Купила готовый бисквит!

Приготовила крем: Сливочное масло(400г) и 2 банки сгущенки. Ванилин. Масло взбиваем миксером до белизны, затем столовой ложкой постепенно добавляем сгущенку.Бисквит делим пополам, пропитываем каждый корж сиропом. Я приготовила легкую чайную заварку, добавила в нее 1 столовую ложку коньяка.и пол ложки песка. Смазываем коржи кремом.

Распределяем малину.

Затем второй корж и крем.

Украшаем верхний корж малиной.

Приятного аппетита!

Торт Микадо

Ингредиенты

Крем

Сгущенка- 2 банки

Масло сливочное - 400г

Тесто

Яйца - 3шт

Сметана -200г

Песок - 1 стакан

Мука -4-5 стакана(тесто не должно прилипать к рукам)

Сода -1 чайная ложка

Какао - 2 чайной ложки

Плитка шоколадная 

6 коржей 

Рецепт теста я написала для вас, но сама использовала готовые коржи, специально для Микадо. Это удобно и не возишься с коржами. Поэтому перехожу сразу к крему. Взбиваем масло до белизны(кстати, чем дольше взбивать масло, тем меньше риск, что крем не свернется!) Затем по ложке добавляем сгущенку.

Добавляем какао.

Каждый корж смазываем кремом.

Затем посыпаем тертым шоколадом. Шоколад заранее поставьте в холодильник, легче будет натирать его на терке.

Готово! Легко и вкусно! Приятного аппетита!

Торт "Мишка"

Тесто: 4 яйца (отделяем белки от желтков, в тесто используем желтки), 1 стакан песка растереть. Добавить 150 г масла и 200 г сметаны. 1 чайную ложку соды. Затем вмешиваем муку, столько чтоб тесто не прилипало к рукам. Делим на 2 части.

Тесто раскатываем в противне, используя или стакан, или короткую скалку.

В миске взбиваем белки с полстакана песка. Добавляем 200 г измельченных орех. Можно добавить и корицу.Готовую массу вливаем на нижний слой теста.

Для второго листа я использовала скалку, свернув на ней тесто, легко и аккуратно поставить сверху второго.

Аккуратно разложив верхний слой теста и зажав края, прокалываем вилкой, чтоб тесто не сильно поднялось.

Выпекаем в духовке при 160 градусах, около 20-25 минут.

Готовим глазурь: 2 столовые ложки какао, 1 стакан песка 4 столовые ложки молока варим на медленном огне до готовности. слегка охладив, покрываем готовый торт.

Украшаем на ваш вкус!

Приятного аппетита!

Торт "Мужской идеал"

Ингредиенты
Тесто:
Яйца -4 шт
Песок - 1 стакан
Мед- 2 столовые ложки
Коньяк - 1 столовая ложка
Сода - 1 чайная ложка
Мука - 2 стакана
Грецкие орехи - 1,5 стакана

Крем
Сливочное масло - 200 г
Сгущенка вареная - 1 шт

Приготовление

Яйца взбить с песком, добавить мед, соду, коньяк, молотые или мелко нарезанные орехи и муку. Готовое тесто разделить на 3 части.

Выкладываем в форму с калькой. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10 минут.

Готовые коржи оставляем остыть.

Готовим крем: взбиваем хорошенько масло, затем по ложке добавляем сгущенку.
Смазываем коржи кремом.
Украшаем молотыми орехами бока тортика.

Сверху покрываем узорами из шоколадной глазури.

Ну вот и все!

Приятного аппетита!