Винегрет

Ингредиенты

Бурак - 2 шт

Картошка - 2-3 шт

Малаканская капуста - 250 г

Лобио красный - 300 г

Лук репчатый - 1 головка

Зелень разная - 

Соль

Перец

Хмели - сунели - 1 столовая ложка

Подсолнечное масло

Приготовление

Отварить бурак и картошку,нарезать кубиками. Лобио отварить, после готовности откинуть на дуршлаг, промыть . Добавить к овощам. Затем малаканскую капусту. У меня нет моркови т.к. она есть в соленье. Все ингредиенты смешиваем. Лук нарезаем мелко и слегка пассируем в подсолнечном масле на сильном огне. Вот в этом и весь секрет моего винегрета! Добавляем лук к овощам,  солим и перчим, приправляем хмели - сунели. Ну вот и все!

Советую попробовать при подаче выложить в свою тарелку 1 чайную ложку майонеза и смешать . Поверьте , очень вкусно. Но не в коем случае не смешивайте весь винегрет, он быстро прокиснет, и в конце концов не каждому может понравится.

 Приятного аппетита!

Салат из чечевицы

Чечевицу отварить, слить воду. Помидоры нарезать кубиками, добавить нарезанный зеленый лук и немного разной зелени. Все ингредиенты смешать с чечевицей, посолить и добавить хмели-сунели, полить подсолнечным маслом. Салат готов! Легко и очень вкусно!

Салат "Любимый"

Ингредиенты

Грибы - 1 банка
Кукуруза - 1 банка
Оливки черные - 1 банка
Куриные грудки - 1 кг
Майонез - 1 упаковка
Зелень

Приготовление

Куриные грудки отварить и нарезать кубиками, оливки нарезать колечками, грибы нарезать средними кусочками. Добавить кукурузу, заранее промыв под водой. Затем мелко нарезанную киндзу .Солим и перчим, хорошенько перемешиваем.
 Заправляем майонезом.

 Готово! Легко и вкусно!

Приятного аппетита!!!!

Салат "Изысканный"

Ингредиенты
 Грибы - 1 банка
Лук - 1-2 головки
Чеснок - 2-3 головки
Чернослива - 200 г
Орехи - 200 г
Куриное филе - 1 кг
Майонез - 2 упаковки

Приготовление
 Измельчаем в блендере лук и жарим на подсолнечном масле да румяного цвета.
Заранее сваренное куриное филе, нарезаем кубиками и добавляем к луку. Слегка поджариваем на медленном огне.
Грибы жарим в отдельной сковороде и также отправляем к курице.
Чернослив замачиваем в горячей воде около 5 мину. Затем высушиваем на салфетке.В сковороде, где жарились грибы карамелизуем чернослив. Если он оказался кислым, то добавляем 1 чайную ложку песка и щепотку соли. Если сладкий- только только солим. После того как чернослива слегка поджарится , отправляем к остальным продуктам.
Добавляем измельченный чеснок.Солим и перчим. Хорошенько смешиваем. Снимаем с огня. Как только масса чуть остынет добавляем мелко нарезанные орехи.
Когда полностью остынет наш салат, заправляем майонезом.
Ну вот и все! Поверьте, это оооочень вкусный салат! Гости останутся довольными!!!!
Приятного аппетита!

Салат "Гурман"

Ингредиенты

Куриное филе – 5 шт

Красный лобио – 250 г

Укроп

Чеснок - 1-2 головки

Репчатый лук -1 крупный

Майонез 1 -2 упаковки

Приготовление

Отварить куриное филе, нарезать кубиками.

Отварить лобио , отбросить на дуршлаг, высушить и добавить к филе.

В блендере измельчаем репчатый лук и чеснок. 

Нарезаем мелко укроп. 

Всю массу перемешать , заправить майонезом  и добавить зелень. 

Салат готов!

 Приятного аппетита!

Салат

Капусту мелко нашинковать.

Морковь натереть на любой терке (у меня супер-терка).

Добавить кукурузу. Баночную кукурузу советую промыть под водой и подсушить.

Затем отправляем в миску нарезанную киндзу.

Добавляем соль, черный перец и приправляем майонезом или сметаной. Можно в салат добавить еще и тертых яблок и гранат. Получается очень пикантно, просто мои дети так не любят...

Приятного аппетита!

2 блюда из цветной капусты

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 кг
Яйца - 6 шт
Зеленый лук - пол пучка
Майонез - 1 упаковка


Приготовление

В подсоленной воде варим капусту около 10 минут, главное , чтоб она не разварилась.Разделываем ее на крупные соцветия и совсем мелкие.

Крупные обмакиваем в 1 взбитом яйце и жарим на подсолнечном масле со всех сторон.

Готово!

Переходим к салату. Лук нарезаем как можно мелко.

Сваренные 5 яиц также мелко нарезаем.

Все нарезанные ингредиенты добавляем в миску к мелким соцветиям капусты.Солим и перчим, добавляем майонез.

Легкий и очень вкусный салат готов!

Приятного аппетита!!!!

Овощной торт-салат

Ингредиенты

Картофель - 6 шт(среднего размера)

Бурак - 4 шт(среднего размера)

Квашенная капуста - 200г

Зеленый горошек -400г

Яйца - 5 шт

Майонез - 2 упаковки

Киндза

Соль

Перец

Приготовление

Сваренные заранее овощи растираем на крупной терке в удобном блюде. Вначале картошка, затем бурак, квашенная капуста, зеленый горошек, яйца. Каждый пласт солим и перчим, кроме естественно капусты...

 Покрываем первый пласт майонезом и повторяем заново второй .

 Украшаем оставшимся горошком, зеленью и тертым яйцом. На верхушке я поставила розочку из бурака.

 Приятного аппетита!

Овощной салат

Ингредиенты

Баклажаны - 4шт
Перец -4 шт
Помидоры - 3 шт
Зелень
Хмели-сунели
Чеснок - 1-2 дольки
Соль

Приготовление

Баклажаны нарезаем кубиками и жарим на подсолнечном масле. Затем откидываем на дуршлаг, чтоб лишнее масло стекло.

Тоже самое проделываем с перцем. Можно использовать и красный перец.

Помидоры очищаем от кожуры, мелко нарезаем.

Все готовые ингредиенты соединяем, добавляем чеснок,зелень(оригано,киндзу и цитрон) хмели-сунели, соль и тщательно смешиваем.Салат готов! Легко и просто, а главное ВКУСНО!!!!

Приятного аппетита!!!