Фаршированные грибные шапочки

Ингредиенты

Грибы - 400 г
Лук - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 150 г
Майонез или сметана - 2/3 стакана




Приготовление

Грибы очистить, промыть хорошенько. Отделить осторожно шапочки.Разложить на противне.

Лук измельчить в блендере.
Обжарить на подсолнечном масле.

Добавить к луку нарезанные грибные ножки.Жарить минут 15.

Слегка остудить массу, добавить половину тертого сыра.

Затем влить майонез или сметану.

Готовой массой начиняем грибные шапочки.

Сверху посыпаем оставшийся сыр.

Отправляем в духовку на 15-20 минут, при температуре 170 градусов.
Готово!
Я подала это блюдо с цыпленком табака и запеченным картофелем.

Приятного аппетита!!!!

Торт "Мужской идеал"

Ингредиенты
Тесто:
Яйца -4 шт
Песок - 1 стакан
Мед- 2 столовые ложки
Коньяк - 1 столовая ложка
Сода - 1 чайная ложка
Мука - 2 стакана
Грецкие орехи - 1,5 стакана

Крем
Сливочное масло - 200 г
Сгущенка вареная - 1 шт

Приготовление

Яйца взбить с песком, добавить мед, соду, коньяк, молотые или мелко нарезанные орехи и муку. Готовое тесто разделить на 3 части.

Выкладываем в форму с калькой. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10 минут.

Готовые коржи оставляем остыть.

Готовим крем: взбиваем хорошенько масло, затем по ложке добавляем сгущенку.
Смазываем коржи кремом.
Украшаем молотыми орехами бока тортика.

Сверху покрываем узорами из шоколадной глазури.

Ну вот и все!

Приятного аппетита!

Оладьи

Ингредиенты

Яйца- 3 шт
Песок - 1 стакан
Мацони или кефир - 1 стакан
Сода - 1 чайная ложка
Мука - 2 стакана





Приготовление

Смешать в миске яйца, песок. В мацони добавить 1 чайную ложку соды и перемешать. Влить к яйцам. Затем муку.Тесто получается крепким. Получаются мягкие оладьи.

На хорошо разогретом подсолнечном масле начинаем жарить наши оладьи.Мои оладьи не впитывают масло и их не надо снимать на салфетку.

Можно добавить в тесто и корицу, и очищенные яблоки , нарезанные кубиками, и персики, и цедру лимона. 

Приятного аппетита!