Торт Микадо

Ингредиенты

Крем

Сгущенка- 2 банки

Масло сливочное - 400г

Тесто

Яйца - 3шт

Сметана -200г

Песок - 1 стакан

Мука -4-5 стакана(тесто не должно прилипать к рукам)

Сода -1 чайная ложка

Какао - 2 чайной ложки

Плитка шоколадная 

6 коржей 

Рецепт теста я написала для вас, но сама использовала готовые коржи, специально для Микадо. Это удобно и не возишься с коржами. Поэтому перехожу сразу к крему. Взбиваем масло до белизны(кстати, чем дольше взбивать масло, тем меньше риск, что крем не свернется!) Затем по ложке добавляем сгущенку.

Добавляем какао.

Каждый корж смазываем кремом.

Затем посыпаем тертым шоколадом. Шоколад заранее поставьте в холодильник, легче будет натирать его на терке.

Готово! Легко и вкусно! Приятного аппетита!

Домашний сэндвич в сэндвичнице

Очень удобно и быстро приготовить завтрак поможет сэндвичница. Хлеб-тост смазываем сливочным маслом.

В аппарат ставим хлеб, чтоб сторона покрытая маслом была внизу. сверху ставим филе.

Затем сыр для сэндвичей.

Закрываем хлебом, чтоб смазанная часть оказалась вверху.

Закрываем аппарат и через 5 минут готовы горячий, хрустящий сэндвич!

Приятного аппетита!

Хашлама из баранины с пивом

Баранина-1,5 кг, помидоры 2-3 шт, лук - 2-3 шт, пиво 1 стакан и 1 стакан воды, соль и перец, зелень для украшения.

Подготовим наши ингредиенты:

Помидоры очистим от кожицы и нарежим полукольцами.

Лук также нарежим полукольцами.

Мясо заранее разделываем на куски, солим и перчим. 

Теперь все ингредиенты раскладываем в кастрюле рядами.

Заливаем 1 стаканом пива и 1 стаканом воды.

Ставим варить до готовности. Подаем в вареной картошкой.

Шушан (репный кервель)

Шушан хорошенько промываем под водой, ставим на газ кастрюлю с водой, когда вода начнет закипать добавляем соль. Отправляем зелень вариться около 20 минут. Отдельно жарим лук, можете его нарезать как вы любите. Когда лук начнет румяниться смешиваем с готовой зеленью. Тушим все вместе минут 10, затем заливаем взбитыми яйцами.

Готовую зелень подаем с лавашем.

Приятного аппетита!!!!

Молодая картошка

Красиво подать картошку к столу нетрудно! Всего-то сделать аккуратные полоски с двух сторон острым ножом. Жарим во фритюрнице или в кастрюле с подсолнечным маслом. Лучше всего начать жарить эту картошку прямо перед подачей на стол! Солим в конце, когда картошка будет уже на вашем блюде! Приятного аппетита!

пангасиус в духовке

Купила замороженного пагасиуса. Куски филе были очень удачными, поэтому решила приготовить рыбу в духовке. Получилось все очень вкусно. Но в следующий раз я сварю эту рыбу, мясо очень нежное , мне кажется , что в варенном виде, с душистым перцем и лавровым листом получится намного вкуснее. 

Но так и так я поделюсь своим способом приготовления рыбы в духовке. Точно так можно приготовить и стерлядь.

Солим и перчим рыбу. Смазываем майонезом или сметаной.

Ставим в духовку на полчаса, при температуре 170 градусов. Легко и просто!

Кебаб в духовке

Сегодня купила в магазине готовый куриный фарш для кебаба. Решила приготовить домашний люля-кебаб.

Заранее смочив руки в воде, аккуратно формируем котлетку на деревянные шпажки.

Противень покрываем фольгой и раскладываем шпажки.

Ставим наши кебабы в духовку при температуре 170 градусов на полчаса.

Куриное филе по-французски

Куриное филе- 1 кг, Морковь - 3шт, Лук - 3 шт, Грибы 400г, майонез - 1упаковка, сыр - 200г

Куриное филе  солим и перчим, смазываем толченным чесноком и оставляем на 10 минут.

В сковороде жарим вначале лук, нарезанный полукольцами, до румяности. Затем добавляем грибы и морковь. Грибы у меня баночные, в лук надо добавлять заранее сваренные грибы.

На противне раскладываем филе, сверху аккуратно распределяем овощи.

Сверху майонез.

Теперь тертый сыр. И отправляем в духовку на полчаса. При температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!!!!