Шок - манже

Ингредиенты

10 порций

^{Яйца – 5 шт
песок -1 стакан
темный шоколад -100г
сливочное масло – 50 г}

^{орехи  -100 г}

^{коньяк – 1 столовая ложка}

Приготовление

^{Отделить желтки от белков, взбить белки с 1 стаканом песка, по одному желтку добавлять в массу. Одновременно на водяной бане растопить 50 г масла и 1 шоколадную плитку, медленно ввести растопленную массу, в горячем виде в готовую белково-желтковую массу. Хорошенько взбить. Не бойтесь, если масса осядет. Добавить одну ложку коньяка.  Теперь приготовим посуду. Посуда может быть разной, например кофейная чашка, небольшая пиала, я предпочитаю бокалы для Мартини. В них смотрится и красиво, и удобно есть. Шок-Манже десерт очень приторный и его много не съесть. Поставить в морозилку, через полчаса, когда масса затвердеет, можно посыпать молотыми орехами и снова поставить в холод! Десерт будет готов  через 2-3 часа как поставили в морозилку!}

^{Приятного аппетита!}