Шушан хорошенько промываем под водой, ставим на газ кастрюлю с водой, когда вода начнет закипать добавляем соль. Отправляем зелень вариться около 20 минут. Отдельно жарим лук, можете его нарезать как вы любите. Когда лук начнет румяниться смешиваем с готовой зеленью. Тушим все вместе минут 10, затем заливаем взбитыми яйцами.
Готовую зелень подаем с лавашем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий