Мясо по-французски

На 10- 12 персон

Ингредиенты

^{Филе говядины – 1 кг}

^{лук репчатый – 6-7 шт}

^{морковь – 3-4 шт}

^{грибы – 1 кг или 1 большая банка}

^{майонез – 1 упаковка}

^{сыр (голландский или армянский лори) – 200г}

                                       Приготовление

^{Филе отбить, приготовить приправочную смесь из соли, перца (красного), вегеты и специальной приправы для шашлыка. Каждый кусок обрабатываем смесью, кладем друг на дружку. Оставляем на пару минут, чтоб мясо схватило вкусы пряностей.}

^{На подсолнечном масле начинаем жарить лук, нарезанный кольцами. Когда лук подрумянится, добавляем тертую морковь и нарезанные грибы. Закрываем крышкой и на медленном огне парим. Потом добавляем мало соли и чуть перчим. Доводим до готовности.} 

^{Теперь на противне раскладываем куски мяса.}

На каждый кусок выкладываем готовую массу, сверху аккуратно смазываем каждый кусок майонезом, затем покрываем тертым сыром. 

Ставим в духовку на 20 – 30 минут. В зависимости от того, какое мясо. Если вы купили телятину, то она готовится очень быстро, а так же и от того как тонко оно порезано и побито! Блюдо готово!

^{Можно подавать как с пюре, так и с жаренной картошкой.}

^{Приятного аппетита!}