Узбекский плов от Акунц Арама

Ингредиенты

Морковь - 1 кг

Лук - 1 кг

Рис - 1,5 кг

Баранина - 3 кг 

Соль

Перец

Чеснок - 2 шт

Приготовление

Морковь жарим на шкварках.

 Когда морковь станет мягкой, добавляем мелко нарезанный лук.

 Готовим с хорошим настроением!

 Подготавливаем баранину. Ее надо тоже нарезать на мелкие куски.

 Рис смачиваем в воде.

 Не помешают и похвалы в адрес повара!

Добавляем мясо!

Солим и  перчим.Мясо также тушим до полу готовности!

 Сливаем воду из риса.

 И добавляем в казан.

 1 чеснок промываем под водой и целым опускаем в массу. Несколько долек, уже очищенных, также добавляем в плов.

Кастрюлю закрываем полотенцем(т.к. мы были загородом, у нас не оказалось полотенца. Мы воспользовались салфетками.)

 На тихом огне варим наш плов, не открывая крышку. Около 40 минут.

 Ну вот и все! Узбекский плов для жены готов! Мери, еще раз с днем рождения!!!!!!

 Приятного аппетита!