Свинина с овощами

Ингредиенты

Свинина - 1 кг

Лук - 3 шт

Морковь -2 шт

Перец - 2 зеленых и 1 красный

Помидоры - 2 шт 

Майонез 

Сыр - 150 -200 г

Приготовление

Свинину режим на удобные кусочки.Солим и перчим, приправляем специями.

Жарим на среднем огне в подсолнечном масле. Как только мясо начнет румянится заливаем 5 столовых ложек белого вина и закрываем крышкой, чтоб мясо стало мягче и сочнее. Кстати у меня не было белого вина и я залила Мартини. Представьте, что был приятный и аромат и вкус!

 Пока мясо готовится, перейдем к соусу. Лук нарезаем кольцами и жарим на подсолнечном масле.

 Затем к румяному луку добавляем нарезанный струшкой перец.

 Затем морковь.

 Потом очищенные помидоры. Закрываем крышкой и тушим овощи около 10 минут.

 Солим, перчим, добавляем сушенный оригано.

Готовим чашечки из фольги.

Выкладываем мясо.

 Затем овощи.

 Теперь майонез.

 Тертый сыр.

 Раскладываем на противне и ставим в духовку на 10 минут.

 Готово!!!! Очень вкусно и сытно. Вполне можно обойтись и без гарнира. Но я приготовила картофель по- итальянски.

 Приятного аппетита!