Мясной и грибной пироги

Ингредиенты

Мясной фарш -400г

Грибы- 400 г

Мука - 3 стакана

Сметана -4 ст. ложки

Мацони или кефир -4 ст. ложки

Масло сливочное - 200г

Сода

соль

На стол насыпаем 2 стакана муки

Выкладываем масло

Смешиваем с мукой, с помощью ножа

Добавляем мацони

Затем сметану

В отдельной посуде смешиваем 1 чайную ложку соды и 1 чайную ложку соли

Скалкой раскатываем тесто

Раскатываем тесто 3 раза, посыпая каждый раз содой и солью

Готовое тесто оставляем отдохнуть полчаса

Пока тесто отдыхало, я приготовила 2 фарша

Теперь тесто раскатываем и вкладываем фарш

Готовые пироги ставим в духовку , выпекаем при температуре 180 градусов, 30-35 минут

Приятного аппетита!