Куриные крекеты

Ингредиенты

куриное филе - 1 кг
молоко - полстакана
панировачные сухари
мука - полстакана
яйца - 2 шт
подсолнечное масло









Приготовление
Куриное филе прокрутить через мясорубку.

Замочить хлеб в молоке и тоже прокрутить в мясорубке.

Добавить яйцо и приправы,размешать.


Приготовить 3 тарелки с сухарями, мукой и взбитыми яйцами.

Намочив руки лепим шарики из фарша и по очереди обваливаем вначале в муке,

затем в яйцах 

и в сухарях.

Жарим или во фритюрнице или глубокой кастрюле, на среднем огне. Советую проверять готовность деревянной соломкой, при прокалывании если из крокета выходит сок, значит еще не готово!

Откладываем готовые крекеты на салфетку или кальку, чтоб отошли излишки масла.

Подаем с жаренной картошкой. На этот раз я протерла картошку через супер терку. Жарила на сливочном масле, очень вкусно! И конечно же сюда подойдет мой легкий соус из майонеза и аджики(см.в разделе соусы).

Приятного аппетита!