Куриные котлеты с грибами и сыром

Ингредиенты

Куриное филе- 1 кг

Грибы - 400 г

Сыр - 200 г

Панировочные сухари

Мука

Яйца - 2 шт

Молоко

Хлеб

Приготовление

Куриное филе промыть и нарезать на удобные для мясорубки куски.

Прокручиваем мясо в мясорубке. В фарш добавляем обваленный в молоке кусочек белого хлеба. Он не даст фаршу развалится .

Добавляем 1 яйцо.

Солим, перчим и добавляем любимые специи.Хорошенько смешиваем.

Грибы жарим на сливочном масле.Солим и перчим.

Слегка измельчаем в блендере.

Сыр натираем на терке.

Теперь берем не большой кусок фольги и выкладываем на нем готовый фарш как лепешку.

В середину кладем грибы.

Затем тертый сыр.

Фольгу сгибаем с двух сторон аккуратно сворачивая котлетку.Так очень легко. Можно даже слегка смочить руки в воде.

Теперь готовые котлеты обваливаем в муке.

Затем в яйце.

И в сухарях.

Должны получится вот такие пышные котлеты.

Жарим на среднем огне с двух сторон.

Очень нежное внутри и хрустящее сверху мясо!

Приятного аппетита!