Венский шницель

Ингредиенты

Филе свинины - 1 кг

Яйца - 2 шт

Панировочные сухари

Мука

Лимон

Приготовление

Филе отбить деревянным молоточком. Посолить и поперчить, можно использовать специальные приправы для свинины и шашлыка.

Теперь обваляем филе вначале в муке.

 Затем в яйце.

И в сухарях.

Обжариваем с двух сторон по 5 минут на сильном огне.

Готово! Получились хрустящие сверху и мягкий внутри шницель!

Шницель я подала с жареной картошкой со свежим розмарином и лимоном. Предложите гостям полить мясо лимонным соком. Очень вкусно! Рецепт картошки с розмарином у меня в разделе "Рецепты из картофеля".

Приятного аппетита!

P.S. Это я в Вене, ем венский шницель и картошку с розмарином! А салат из помидоров и рукколы просто объедение!!!!!!