Соусы и подливки

№1 Вкусный и легкий соус к мясным блюдам

Майонез влить в соусник и добавить 2 столовые ложки аджики. Хорошенько перемешать. Можно добавить острого перца. Соус готов!

                                    №2 Соус к шашлыку

В томатную пасту добавляем мелко нарезанный лук, петрушку и киндзу, солим и перчим. Если томатная паста очень густая, можно разбавить ее кипяченной водой. Можно добавить и зерна граната , он придаст пикантный вкус!

                                    №3 Соус " Бешамель"

В сотейнике растапливаем масло(50 г), добавляем 100 г муки, постепенно вливаем 300 мл холодного молока, постоянно помешиваем. В однородную массу добавляем еще 500 мл молока, также постепенно.Довести соус до кипения, перемешивая и варить 5 минут на слабом огне. В конце добавить еще 50 г масло. Если у вас появятся комочки, нужно массу провести через сито.