Пикантное мясо

Ингредиенты

Кусок говядины - 1кг
Чеснок - 4 зубчика
Майонез - 3 столовых ложки
Сыр- 100 г (любой)
Соль
Перец
Приправы
Кумин
Лавровый лист

 Приготовление
Мясо говядины хорошенько помыть, приправить солью и специями.

 Сделать небольшие проколы в мясе и внутрь вложить дольки чеснока.

 Поместить мясо в кастрюлю, посыпать душистым перцем, кумином и белым перцем, можно и лавровый лист добавить. Залить мясо водой, так чтоб вода полностью покрыла его. Варим на среднем огне около 2 часов. Если вода закончилась, надо добавить еще .
 После того как убедитесь, что мясо сварилось, вынимаем его из бульона на доску.

 Теперь разрезаем на ровные ломтики и перекладываем на противень.

 Смазываем каждый кусок майонезом.

 Затем тертым сыром.

 Поливаем подсолнечным маслом.

 Теперь заливаем мясо по бокам бульоном , приблизительно 1 кофейная чашка. 

Ставим в духовку на несколько минут, пока мясо не покроется румяной корочкой. Будьте внимательны и не обсушите мясо.

 Подаем мясо с жаренной картошкой и летним салатом из помидоров и огурцов!

Приятного аппетита!