Кабачковые котлеты

Ингредиенты

Кабачки – 5-6 шт

^{укроп – 1 пучок}

^{Чеснок – 2-3 головки}

^{Яйца – 1 шт}

^{Мука – полстакана}

^{Подсолнечное масло}

Приготовление

^{Кабачки вымыть и обсушить. Прокрутить через мясорубку кабачки, чеснок и укроп. Откинуть массу на сито, чтоб вся вода стекла.} 

Когда убедитесь, что жидкости не осталось, выложить массу в миску. 

Добавить 1 яйцо, полстакана муки, соль, перец (черный), приправы. Хорошенько смешать. Подсолнечное масло разогреть на сковороде. 

Столовой ложкой выкладывать массу в горячее масло. Получаются овальные котлетки. Советую не делать большие котлеты, они хорошо не поджариваются и остаются полусырыми.В течении жарки не бойтесь добавлять муки, потому что периодически кабачки выпускают воду, от которой надо избавится. Потом так они выглядят аккуратно и красиво! Обжариваем с двух сторон. Котлеты готовы!

^{Приятного аппетита!}