Борщ

У каждой хозяйки свой супер борщ!!!!!!!

Ингредиенты

Морковь - 3 шт

Бурак - 3 шт

Капуста - 200г

Мясо (говяжья вырезка) - 1 кг

Лук - 1 большая головка

Томатная паста - 2-3 столовые ложки

Соль

Перец

Хмели-сунели

Лавровый лист - 2 листочка

Приготовление

Натираем на супер терке морковь

Затем бурак

Лук мелко нарезаем и жарим до румяного цвета на любом масле, у меня подсолнечное.

Добавляем томатную пасту, если вы не любите пасту, можно использовать и помидоры, очищенные от кожуры.

Теперь добавляем морковь и бурак

Затем нарезанную кубиками картошку

Теперь мясо, я его заранее сварила, отделила от костей и нарезала удобными длч еды кусочками.

Добавляем листочки лаврового листа , хорошенько все смешиваем и тушим около 15 минут.

Теперь можно добавить бульон.

Пока бульон закипает, нарезаем капусту.

В кипящий бульон добавляем капусту. Я не тушу капусту с остальными ингредиентами, не люблю вкус тушенной капусты....Теперь можно добавить хмели-сунели,  приправа дает свой особый аромат!

Когда все овощи уже сварились, выключаем огонь и добавляем нарезанную зелень!

Ну вот и все! К борщу подаем сметанку и нарезанный чеснок.
Приятного аппетита!