Пицца из кюфты

Ингредиенты

Кюфта - 1 кг

Грибы - 400 г

Помидоры - 2-3 шт

Сыр - 200 г

Яйцо - 1шт

Мука - 1 столовая ложка

Водка - 1 столовая ложка

Приготовление

Кюфта делается из хорошо порубленного мяса. Она продается в готовом виде. Ее не нужно солить. Сегодня я предлагаю мой вариант. Кюфта продается в России во все армянских магазинах.

 Добавляем в кюфту 1 яйцо, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку водки.

 Хорошо взбиваем миксером. Мясо становится розовым и мягким.
 Жарим грибы на любом масле.

 Сковороду заливаем подсолнечным маслом. Закладываем пол порции кюфты и ложкой формируем лепешку.

 Жарим с двух сторон, пока не появится румяная корочка.

 Готовые лепешки ставим на противень.

Теперь добавляем грибы.

Раскладываем тонко нарезанные кольцами помидоры.

Сверху покрываем тертым сыром и отправляем в духовку на 5-10 минут, включаем только верхнюю часть спирали, чтоб расплавился сыр.

Ну вот и все!

Приятного аппетита!