Салат "Гурман"

Ингредиенты

Куриное филе – 5 шт

Красный лобио – 250 г

Укроп

Чеснок - 1-2 головки

Репчатый лук -1 крупный

Майонез 1 -2 упаковки

Приготовление

Отварить куриное филе, нарезать кубиками.

Отварить лобио , отбросить на дуршлаг, высушить и добавить к филе.

В блендере измельчаем репчатый лук и чеснок. 

Нарезаем мелко укроп. 

Всю массу перемешать , заправить майонезом  и добавить зелень. 

Салат готов!

 Приятного аппетита!

Блинчики с творогом и апельсином

Готовим обычные блины.
Заправка: творог, песок и прокрученные через мясорубку апельсины. На 2 пачки творога (400 г) используем 1 апельсин с кожурой. Протираем творог и 1 стакан песка в однородную массу, добавляем апельсин и ванилин. Фаршируем наши блинчики чуть приплюснутыми, ну чтоб хотя бы отличить от мясных.
Желательно продержать их хотя бы 1 час в холодильнике. Затем обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон.
Попробуйте, очень вкусно!

Приятного аппетита!

Булочки Cinnabon

Ингредиенты 

Для теста: 

Дрожжи - 1,5 чайной ложки

Молоко 200 мл

Яйца - 2 шт

 Песок - 200 г

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 70 г

Соль

 Мука - 3-4 стакана

Корица

Для глазури:

Белки от 2 яиц

Песок - полстакана

Приготовление

Молоко подогреть , растворить в нем сухие дрожжи, 2 чайные ложки песка и 2 столовые ложки муки. Отложить.

Растопить сливочное масло(40 г). Взбить яйца, 5 столовых ложек песка, добавить растопленное масло, ванилин и соль.

Смешать с опарой, порциями добавить муку и замесить тесто. Оставим его на 1 час , в теплом месте.

Раскатываем тесто в прямоугольник. Смазываем маслом.

Затем посыпать корицу и песок, на ваш вкус.

Тесто свернуть в рулет. Нарезать поперек.Закрыть полотенцем . Оставить еще на минут 25.

Перекладываем  булочки на противень с калькой или фольгой. Смазываем желтком. 

Выпекаем при температуре 170 градусов.

Готовим заварную глазурь. На водяной бане взбиваем белки и песок ровно 5 минут. 

Украшаем булочки глазурью. Может не совсем Cinnabon, но вкусно!

Приятного аппетита!

Стерлядь в духовке

Ингредиенты

Стерлядь
Майонез - 1 пачка
Специи
Поллимона









Приготовление

Стерлядь нарезать на порционные кусочки. Хорошенько промыть. Посолить и поперчить, можно использовать специальные специи для рыбы.Выкладываем стерлядь на противень с калькой или фольгой.В каждый кусок рыбы выложить по дольке лимона и не нарезанной зеленью.

 Смазать стерлядь майонезом. Полить подсолнечным маслом. Количество масла зависит от того, насколько жирная рыба.
Запекаем в духовке до полной готовности, при температуре 170 градусов.

Готово! Рыба получилась нежной, сочной и
очень вкусной!

Приятного аппетита!!!!

Куриные ножки в медово -горчичном соусе

Очень легкий рецепт. Куриные ножки или целую курицу солим и перчим. В миске разбавляем 2 столовые ложки меда, 1 чайную ложку горчицы и 1 столовую ложку подсолнечного масла. Хорошенько смешиваем. Готовой массой смазываем курицу и отправляем в духовку. Курочка покрывается румяной и хрустящей корочкой. Очень вкусно!!!
                                       Приятного аппетита!

Мясной бульон с пампушками

Ингредиенты

Масло сливочное - 50 г

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт

 Мясной бульон ( можно и куриный)

Приготовление

В миску добавляем 1 стакан воды и 50 г масла. Когда масло растопится всыпаем муку и через минуты 2 снимаем с огня.

Массу хорошенько взбиваем специальным венчиком для теста, постепенно добавляя по 1 яйцу.

Готовое тесто перекладывая с ложки на ложку, чтоб получить округлую форму, выкладываем на противень.

Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов около 20 минут.

Теперь перейдем к бульону. Когда я варила мясо, добавила 1 лавровый лист и пару горошек черного перца. Получился очень пикантный вкус.Перед подачей посыпаем нарезанной зеленью. Ну вот и все! Подаем горячий бульон с пампушками.

Приятного аппетита!

Хазани хоровац (Шашлык в казане)

Приготовление

Нам понадобятся 1 гранат, 5-6 головок лука.

Лук нарезаем полукольцами и жарим на подсолнечном масле до румяного цвета.

Я заранее сварила и слегка поджарила говяжье мясо(1 кг). Добавляем к луку , заливаем полстакана гранатового вина и тушим минут 10. Если у вас нет гранатового вина, его можно заменить обычным красным вином. Но в этом случае обязательно добавьте еще и полстакана гранатового сока.

Теперь добавляем гранат. Хорошенько смешиваем, солим и добавляем специи. Я очень люблю аромат хмели-сунели, можно и его добавить.Закрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Готово! Ну очень вкусно! Гарнир к этому блюду может быть любым, я выбрала жаренную картошку.

Приятного аппетита!